Conférence du 14 janvier 2023 :« Les moulins du Bocage ornais, des siècles d'histoire » par Patrick Birée
Présentation du conférencier par Gérard BOURDIN
Patrick Birée
Né en 1958, avec la Ve république, il n’a pas connu la IVe. Il est bien jeune.
Patrick Birée est resté un enseignant
Il devient instituteur à 30 ans, il s’engage dans ses études d’histoire et devient responsable du Service éducatif des AD de l’Orne.
En 2014, il exerce la charge professeur à L’école supérieure de Professorat et d’Éducation de Caen-Alençon.
Tout le département lui doit quelque chose
En 2015, il passe son doctorat à l’université de Caen, sous la direction du professeur Moriceau
2018, il entre en retraite, c'est-à-dire travailleur libre, c’est-à-dire un travailleur à plus
que plein temps
Patrick Birée est un chercheur
Il s’intéresse à toutes les époques. Dans une bibliothèque, ses ouvrages sont partout
Il s’intéresse à la Préhistoire, à l’archéologie, il travaille avec l’association de Oisseau le Petit,
qui surveille des vestiges gallo-romains.
Il étudie le ferme d’Avoise, ferme –modèle du XIXe siècle.
Les soldats du canton de Carrouges en 14-18 sous son regard.
De même l’alimentation pendant les deux guerres mondiales….
Il est sur tous les lieux,
Il préside « les Amis du Patrimoine de la commune d’Écouves ». Il a publié l’histoire de Radon.
Il suit les traces de l’abbé Séjourné à Jérusalem
Sa base est quand même Alençon.
En tant que secrétaire de la SHAO, il organise les conférences, et les sorties découvertes
Et bien entendu les moulins. Il a donné des conférence sur les moulins de l’Alençonnais,
Il aborde maintenant sur les Moulins du Bocage
Le Bocage, c’est une éternité, celle d’un relief simple à définir,
une ligne de crête, centrale, d’Ecouves,417m, la forêt d’Andaine, les hauteurs chouannes deTinchebray, à 356 m.
Le vent d’ouest bat cette vieille terre et abandonne la pluie
et, de là, jaillit une myriade de rus, de ruisseaux et de rivières, la Vère, la Rouvre, qui nourrissent le Noireau, et gonflent l’Orne qui, elle rejoint la Manche,
Un vrai château d’eau, une énergie sans cesse revivifiée.
L’éternité rencontre la ténacité d’un homme, Patrick Birée,
Il est né à Carrouges. où il a affronté les vents, la pluie les frimas, les verglas.
Il prend son bâton de pèlerin à la recherche de l’énergie.
Patrick est un chercheur, un fouineur.
Dans les Archives, en se rendant sur place, il a répertorié 330 moulins quatre siècles, en moyenne plus de deux par commune. La Rouvre était une vallée à farine.
Le petit volume prévu est devenu un double volume
Deux volumes, le premier de 1600 à 1800,
le second de 1800 à aujourd’hui, avec ce qui a été la plus grande minoterie de l’Orne, la minoterie Russo de Flers.
. Patrick Birée présente des photos magnifiques, dont celles de la couverture, de superbes plans de conduites hydrauliques, et de beaux dessins des rouages.
Si vous cherchez votre moulin, fouillez dans votre Birée, vous y trouverez votre roue.
Notre Birée est notre « molinologue » averti.
L’enseignant certes, le chercheur oui, mais l’homme aussi ;
Patrick est souriant, toujours prêt à rendre service ;
il fait les tournées de ce Bocage, sauvage et familial ;
il connaît les meuniers, et dans le plus grand des honneurs les meunières, et même les petits mitrons.
Il sait que l'histoire est une aventure humaine, sur un terreau humain.
Il est passionné. Il a la passion du bon pain. Tous les historiens étrangers le disent , le pain est une passion française. Alors gardons là.
Et puis ne le vexez pas attention à vous. C’est un entraîneur au Rugby club d’Alençon !
Merci Patrick
Conférence du samedi 16 janvier 2023
Les moulins et minoteries à grains du Bocage ornais
XVIIe siècle - début XXIe siècle
Pour débuter l'année 2023, Patrick Birée a présenté sa recherche sur les moulins et minoteries du Bocage ornais, effectuée entre 2020 et 2022.
De nombreux documents et un film ont pu faire découvrir les témoins de ce passé molinologique très riche.
Patrick Birée avec Gérard Bourdin qui présente le conférencier du jour.
Selon ses propos : « Au cours du XIXe siècle, la meunerie est passée des moulins traditionnels aux minoteries. Les premiers voient leurs mécanismes actionnés par l'énergie hydraulique obtenue à partir d'une roue (plus rarement par l'énergie éolienne) et ils produisent une farine rudimentaire, de pauvre qualité. Les seconds, d'une architecture plus imposante, disposent d'une machinerie plus développée qui n'est souvent plus actionnée par la force des rivières mais par les machines à vapeur, puis par l'électricité. Les cylindres et plansichters remplacent alors les meules et les bluteries. Les farines, le plus souvent élaborées à partir du blé, sont variées et de grande qualité nutritionnelle.
Le moulin de la Rochette à Saint-Pierre-d'Entremont (photo René Pays , 2022)
Les moulins du Bocage ornais s'inscrivent dans ce processus. Sur ce territoire, plus de 330 sites ont pu être répertoriés au fil des quatre derniers siècles. Seuls deux sont encore en fonctionnement, l'un pour la mouture des farines pour animaux, le Moulin Rouge au Châtelier, l'autre, pour les farines de blé, la minoterie Deslandes à Saint-Pierre-du-Regard. Quatre anciens moulins ont, de plus, été modifiés
adaptés pour la fabrication d'hydroélectricité.
La minoterie de Couterne (photo Patrick Birée - 2021)
Le but de cette étude était de recenser tous les moulins et minoteries ayant pu fonctionner au fil des siècles, de préciser leur état en 2022, d'en expliciter l'évolution technologique, d’étudier 24 sites caractéristiques, et enfin, de comprendre les interactions économiques et sociales de cette filière de la meunerie, aujourd'hui un monde presque disparu... »
L'auditoire
Deux ouvrages sont en vente au prix de 20 € chacun (plus frais de port) disponibles au Pays Bas-Normand : Pays Bas-Normand ou Cercle généalogique du PBN – 7 bis rue Jules Gévelot – 6110O Flers
- Tél. : 02 33 64 33 87
- Courriel : contact@lepaysbasnormand.fr
Prochaine conférence le samedi 11 février 2023 avec Jean-Philippe Cormier sur "Quelques trésors [monétaires] médiévaux trouvés dans l'Orne"
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